Un restaurante que abrió sus puertas en Barranquilla en el 2009
Chef: Alex Quessep
Quien es conocido en la ciudad por realizar una cocina fusión entre la comida local y la comida árabe; puesto que creció entre los olores de las preparaciones libanesas de su madre y la típica comida costeña.
Nos dijo que debiamos desarrollar nuestra profesión con una visión más amplia y que no necesariamente nuestro fin debería ser abrir un restaurante.
Nos hablo de ser proveedores, docentes, administradores, seminaristas, artistas , ofrecer servicios de catering y que la cocina se presta para muchos campos.
Degustamos un menú ejecutivo.
Pescado , risoni y un postre de milhojas de chocolate.
Colores del restaurante : Rojo, blanco y negro.
Beit Quessep desarrolla también un espacio para la cocina estudio.
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